Le Voyage d'Ernestine
produits d'ici, techniques d'ailleurs
En cuisines, il y a Adrien et Robin. En salle, il y a Célia, sommelière de formation (je la laisse toujours choisir le vin à ma place). Adrien, le terroir. Célia et Robin, amoureux dans la vie, globetrotter dans l'âme. Je vous laisse imaginer ce que ça donne dans l'assiette !
Ernestine, c'est la vieille dame dont on a consciencieusement planqué le portrait (parce qu'elle est un peu creepy). Son restaurant est resté endormi près de deux ans avant que ces trois là n'y mettent les pieds.
C'est un endroit moderne, convivial et chaleureux.
J'y étais en 2023 pour la réalisation d"un reportage complet en photo et d'une vidéo.
Une demie journée passée avec eux. Depuis la mise en place, jusqu'à la fin du service. J'avais adoré les suivre sur ce coup de feu, capturer toute cette énergie, cette effervescence...
J'y retourne cette année pour un petit "update" de la carte et de la salle dont la déco s'affirme et s'affine.
Et c'est toujours un ravissement pour les yeux, la bouche et les oreilles (parce que, devinez quoi, ils écoutent de la bonne musique en plus).
Si vous êtes de passage à Alvignac (46500), c'est clairement là qu'il faut s'arrêter (en ayant pris la peine de réserver avant... c'est plus sûr...).
Le Voyage d'Ernestine
182 Grand Rue, 46500 ALVIGNAC
