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Le Voyage d'Ernestine
produits d'ici, techniques d'ailleurs

En cuisines, il y a Adrien et Robin. En salle, il y a Célia, sommelière de formation (je la laisse toujours choisir le vin à ma place). Adrien, le terroir. Célia et Robin, amoureux dans la vie, globetrotter dans l'âme. Je vous laisse imaginer ce que ça donne dans l'assiette !

Ernestine, c'est la vieille dame dont on a consciencieusement planqué le portrait (parce qu'elle est un peu creepy). Son restaurant est resté endormi près de deux ans avant que ces trois là n'y mettent les pieds.

C'est un endroit moderne, convivial et chaleureux. 

J'ai passé une demie journée avec eux. Depuis la mise en place, jusqu'à la fin du service. J'ai adoré les suivre sur ce coup de feu, capturer toute cette énergie, cette effervescence... 

Si vous êtes de passage à Alvignac (46500), c'est clairement là qu'il faut s'arrêter (en ayant pris la peine de réserver avant... c'est plus sûr...).

 

Le Voyage d'Ernestine

182 Grand Rue, 46500 ALVIGNAC

 05 65 11 76 20

www.le-voyage-ernestine.fr

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